Aurkibidea

Errezeta osasungarriak

Bigarren ikastaroak

Koxkorra saltsan txanpi˝oi salteatuekin

Osagaiak

Ekilore-olioa
0,010 Lt
Berakatza
0,001 Kg
Tipula
0,020 Kg
Txanpi˝oiak xaflatan
0,100 Kg
Arto-irina
0,001 Kg
Piper berdea
0,010 Kg
Txahal-koxkorra
0,200 Kg
Tomate naturala birrindua
0,010 Kg
Ardo zuria
0,003 Lt

Errezeta

  • Lehenengo koxkor-zatia ondo
    gorrituko dugu. Barazki guztiak (zati
    ez oso txikitua) gehitu eta gorritu.
  • Tomatea eta ardo zuria gehitu, eta ur
    edo saldaz estali.
  • Koxkorra uxter dagoenean, saltsa
    pasatu eta beharrezkoa izanez gero,
    arto-irinez loditu.
  • Txanpiñoiak egosi eta olio eta
    berakatzez salteatu.
  • Koxkorra (hobeto hotz) xerratan
    ebaki, berotu eta saltsarekin napatu.
    Txanpiñoi salteatuekin lagunduta
    zerbitzatuko dugu.
379,39
Kcal.
Energia
40,07
g.
Proteinak
2,68
g.
Karbonohidratoak
23,16
g.
Lipidoak
146,00
mg.
Kolesterola
2,01
g.
Zuntza
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA