Aurkibidea

Errezeta osasungarriak

Lehen platerak

Kardoak Nafarroako erara

Osagaiak

Ekilore-olioa
0,010 Lt
Kardoak
0,200 Kg
Tipula
0,015 Kg
Irina
0,002 Kg
Urdaiazpiko egosia estra
0,020 Kg
Urdaiazpiko serranoa (dieta gazia)
0,010 Kg
Patata naturala
0,050 Kg
Tomate frijitua
0,004 Kg
Berakatza
.

Errezeta

  • Bi kazola txikitan kardoa eta patata
    kraskatuak egosten jarriko ditugu.
  • Kardoa eta patatak egosita
    daudenean xukatu eta geroko utzi.
  • Zartagin batean saltsa egingo
    dugu berakatza, tipula zatituta
    eta urdaiazpikoa kubotan ebakita
    salteatuz. Irina gehitu, ondo sueztitu,
    tomatea eta ura edo salda bota.
    Suabe-suabe irekitan utzi. Saltsak
    fin-fina geratu behar du, ez lodi.
  • Saltsa eta kardoa patatekin
    nahasten da eta zerbitzatu baino
    lehen, irakinaldi txikia eman
    behar zaie.
248,22
Kcal.
Energia
11,32
g.
Proteinak
18,93
g.
Karbonohidratoak
14,11
g.
Lipidoak
16,00
mg.
Kolesterola
3,39
g.
Zuntza
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA