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Recetas saludables

Primeros platos

Sopa castellana

Ingredientes

Aceite de girasol
0,010 Lt
Ajo
0,002 Kg
Caldo
0,250 Lt
Huevo liq. pasteurizado
0,030 Kg
Pan
0,020 Kg
Pimentón´Piperrautsa
0,002 Kg
Pimiento verde
0,004 Kg
Tomate frito
0,012 Kg

Receta

  • Se saltea el ajo picado junto con el pimiento verde. Se añade el tomate frito y el pimentón. 
  • Se echa el pan cortado en rodajas y se cubre de agua. Se deja hervir durante unos diez minutos. 
  • El huevo batido se añade a la sopa justo antes de servir.
200,93
Kcal.
Energía
5,57
g.
Proteinas
13,81
g.
Hidratos de carbono
13,72
g.
Lípidos
0,00
mg.
Colesterol
0,87
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA