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Recetas saludables

Primeros platos

Puré de calabaza

Ingredientes

Aceite de oliva
0,010 Lt
Ajo
0,001 Kg
Calabaza
0,100 Kg
Cebolla
0,015 Kg
Patata en copos
0,025 Kg
Zanahoria
0,075 Kg
Mantequilla
0,005 Kg

Receta

  • En un recipiente rehogamos ajo, cebolla y zanahoria. 
  • A continuación añadimos la calabaza y las patatas picadas. Se cubre de agua o caldo de verduras y se cuece. 
  • Cuando todo esté tierno se tritura y se añade un poco de mantequilla para darle sabor y brillo.
218,21
Kcal.
Energía
3,91
g.
Proteinas
26,97
g.
Hidratos de carbono
10,54
g.
Lípidos
0,00
mg.
Colesterol
7,51
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA