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Recetas saludables

Primeros platos

Patatas en salsa verde

Ingredientes

Aceite de girasol
0,010 Lt
Ajo
0,001 Kg
Cebolla
0,015 Kg
Guisantes
0,015 Kg
Huevo cocido
0,250 Un
Merluza
0,030 Kg
Patata natural
0,200 Kg
Perejil
.
Pimiento verde
0,040 Kg

Receta

  • En una cazuela se rehoga ajo, cebolla y pimiento verde picado. Cuando la verdura esté ligeramente dorada se añade la patata cascada y se cubre con agua o caldo de pescado. 
  • Cuando la patata esté casi lista, se echan los guisantes cocidos y los trozos de merluza. 
  • Justo antes de servir se añade el huevo cocido y el perejil.
329,91
Kcal.
Energía
13,06
g.
Proteinas
39,98
g.
Hidratos de carbono
12,64
g.
Lípidos
77,85
mg.
Colesterol
5,86
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA