Índice

Recetas saludables

Primeros platos

Paella a la cazadora

Ingredientes

Aceite de girasol
0,010 Lt
Ajo
0,001 Kg
Arroz
0,060 Kg
Cebolla
0,020 Kg
Champiñón laminado
0,030 Kg
Conejo
0,040 Kg
Guisantes
0,022 Kg
Pimiento morrón
0,015 Kg
Pimiento verde
0,020 Kg
Zanahoria
0,020 Kg

Receta

  • Rehogamos bien en una paellera el ajo, la cebolla y el pimiento verde, todo picado. 
  • Añadimos el conejo troceado y lo dejamos dorar. Cuando esté, echamos la zanahoria en dados pequeños, los guisantes y el champiñón laminado. 
  • Salteamos el arroz con todos los ingredientes anteriores y el pimiento rojo en tiras. Mojamos con el doble de agua o caldo, rectificamos de sal y lo dejamos hervir 15 minutos. Se deja reposar unos minutos y se sirve.
412,36
Kcal.
Energía
16,10
g.
Proteinas
58,32
g.
Hidratos de carbono
12,75
g.
Lípidos
28,40
mg.
Colesterol
3,69
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA