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Recetas saludables

Segundos platos

Muslo de pollo asado con guarnición

Ingredientes

Aceite de girasol
0,005 Lt
Ajo
0,001 Kg
Caldo de pollo
0,001 Kg
Limones extra
0,003 Kg
Harina de maiz
0,001 Kg
Muslo de pollo (250 gr en crudo)
0,150 Kg
Vino blanco
0,014 Lt
·GUARNICIÓN A ELEGIR·
··············
Zanahorias
0,100 Kg
Jardinera (zanahoria, judías, patatas. champiñón, guisantes)
0,125 Kg
Patatas fritas
0,100 Kg

Receta

  • Ponemos a asar los muslos de pollo en una rustidera con ajo y limón. A mitad del asado rociamos con vino blanco. 
  • La salsa del pollo la obtenemos de desglasar la rustidera. 
  • Se liga la salsa con un poco de harina de maíz. Se prepara la guarnición que necesitamos. 
  • Colocamos el pollo en el plato, lo napamos de salsa y lo acompañamos de su guarnición.
382,61
Kcal.
Energía
31,11
g.
Proteinas
8,79
g.
Hidratos de carbono
24,79
g.
Lípidos
165
mg.
Colesterol
2,98
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA