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Recetas saludables

Segundos platos

Merluza Ondarresa

Ingredientes

Aceite de girasol
0,010 Lt
Cebolla
0,040 Kg
Limón
0,005 Kg
Merluza (limpia)
0,200 Kg
Perejil
.
Vino blanco
0,015 Lt

Receta

  • Se corta la merluza en rodajas y se reserva. 
  • En una sartén salteamos la cebolla cortada en juliana hasta que se dore, añadimos un poco de zumo de limón y vino blanco. Se deja hervir unos minutos. 
  • Pasamos la merluza por la plancha sin acabar de hacerla. 
  • En una placa colocamos una cama de cebolla y encima la merluza, se hornea y se espolvorea de perejil justo antes de servir.
280,58
Kcal.
Energía
32,41
g.
Proteinas
2,50
g.
Hidratos de carbono
15,62
g.
Lípidos
134,00
mg.
Colesterol
0,60
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA