Índice

Recetas saludables

Primeros platos

Menestra de verdura

Ingredientes

Aceite de girasol
0,010 Lt
Ajo
0,001 Kg
Cebolla
0,013 Kg
Harina
0,001 Kg
Jamón cocido extra (con/sin sal)
0,010 Kg
Jamón serrano (dietas con sal)
0,010 Kg
Menestra verdura especial
0,275 Kg
Tomate frito
0,010 Kg

Receta

  • Ponemos a cocer toda la verdura al vapor. 
  • En una cazuela aparte doramos el ajo y la cebolla, añadimos el jamón cortado en dados, lo rehogamos, echamos harina y luego el tomate. Se añade caldo o agua y dejamos hervir unos minutos. 
  • Se juntan la verdura y la salsa y se les da un hervor antes de servir.
252,2
Kcal.
Energía
13,81
g.
Proteinas
15,42
g.
Hidratos de carbono
15,06
g.
Lípidos
16
mg.
Colesterol
3,9
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA