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Recetas saludables

Platos de verano

Marmitako

Ingredientes

Aceite de girasol
0,010 Lt
Bonito
0,050 Kg
Cebolla
0,015 Kg
Patata natural
0,210 Kg
Pimentón
0,005 Kg
Pimiento rojo
0,015 Kg
Pimiento verde
0,015 Kg
Tomate
0,020 Kg
Pulpa de pimiento choricero
.
Ajo
.

Receta

  • Ponemos a pochar el ajo, la cebolla y el pimiento verde, todo picado. 
  • Añadimos las patatas cascadas, las rehogamos y echamos el pimentón, el pimiento rojo no muy picado, el tomate y la pulpa del pimiento choricero. Lo cubrimos de agua o caldo y lo dejamos cocer suavemente. 
  • Cuando la patata esté hecha, se añaden los trozos de bonito, se tapa la cazuela y se apaga el fuego. En cinco minutos se puede servir.
346,52
Kcal.
Energía
16,43
g.
Proteinas
39,41
g.
Hidratos de carbono
13,25
g.
Lípidos
22,50
mg.
Colesterol
4,88
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA