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Recetas saludables

Primeros platos

Guisantes estofados con tiras de jamón

Ingredientes

Aceite de girasol
0,010 Lt
Ajo
0,001 Kg
Cebolla
0,010 Kg
Guisantes
0,200 Kg
Harina
0,001 Kg
Jamón cocido extra (con/sin sal)
0,030 Kg
Jamón serrano (dietas con sal)
0,010 Kg

Receta

  • Cocemos los guisantes en agua hirviendo, los escurrimos, los refrescamos y los reservamos. 
  • En una cazuela se saltea el ajo y la cebolla picada. Cuando tenga color se añade el jamón y se fríe ligeramente. Se añade la harina, se mezcla bien y se añade un poco del caldo de cocción de los guisantes. 
  • Se echan los guisantes en la salsa y se le da un hervor antes de servir.
289,74
Kcal.
Energía
18,30
g.
Proteinas
21,69
g.
Hidratos de carbono
14,38
g.
Lípidos
17,25
mg.
Colesterol
15,78
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA