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Recetas saludables

Segundos platos

Escalope de ternera con pimiento verde

Ingredientes

Aceite de oliva
0,015 Lt
Ajo
.
Filete de ternera
0,125 Kg
Harina
0,005 Kg
Huevo liq. pasteurizado
0,010 Kg
Pan rallado
0,010 Kg
Perejil
.
Pimiento
0,100 Kg

Receta

  • Preparamos el filete y lo pasamos por harina, huevo y pan rallado. 
  • Lo freímos en abundante aceite caliente y al sacarlo lo colocamos sobre un papel absorbente. 
  • Lo servimos acompañado de pimientos verdes fritos.
468,68
Kcal.
Energía
26,57
g.
Proteinas
12,42
g.
Hidratos de carbono
34,66
g.
Lípidos
129,75
mg.
Colesterol
1,91
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA