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Recetas saludables

Platos de verano

Ensaladilla rusa

Ingredientes

Aceitunas (dietas con sal)
0,005 Kg
Bonito (dietas con sal)
0,025 Kg
Cebolla
0,010 Kg
Guisantes
0,030 Kg
Huevo cocido
0,250 Un
Mahonesa (con/ sin sal)
0,050 Kg
Patata
0,150 Kg
Pimiento rojo
0,005 Kg
Zanahoria
0,040 Kg

Receta

  • Se cuecen los guisantes, las zanahorias y las patatas y se enfrían. 
  • Se pica la cebolla y el huevo y se mezcla con lo anterior junto con el bonito, las aceitunas y la mahonesa. 
  • Se coloca en un plato y se adorna con huevo picado y unas tiras finas de pimiento rojo.
600,85
Kcal.
Energía
13,59
g.
Proteinas
26,87
g.
Hidratos de carbono
48,48
g.
Lípidos
204,00
mg.
Colesterol
6,11
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA