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Recetas saludables

Primeros platos

Crema florentina

Ingredientes

Aceite de oliva
0,010 Lt
Ajo
0,001 Kg
Cebolla
0,015 Kg
Espinacas
0,050 Kg
Patata natural
0,100 Kg
Puerro
0,030 Kg
Zanahoria
0.030 Kg

Receta

  • En un recipiente rehogamos ajo, cebolla, puerro, apio y zanahoria todo picado. 
  • A continuación añadimos las espinacas y las patatas picadas. Se cubre de agua o caldo de verduras y se cuece. 
  • Cuando todo esté tierno se tritura y se añade un poco de mantequilla para darle sabor y brillo.
215,80
Kcal.
Energía
5,26
g.
Proteinas
24,74
g.
Hidratos de carbono
10,39
g.
Lípidos
0,00
mg.
Colesterol
8,00
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA