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Recetas saludables

Segundos platos

Bacalao Provenzal

Ingredientes

Aceite de girasol
0,010 Lt
Bacalao (limpio)
0,200 Kg
Pan rallado
0,003 Kg
Pimentón
0,001 Kg
Vino blanco
0,010 Kg
Ajo
.
Perejil´Perrexila
.

Receta

  • Cortamos el bacalao en raciones y reservamos. 
  • En una placa hacemos un refrito con el ajo y la cebolla picada. 
  • Cuando el refrito esté listo, colocamos encima el bacalao y le espolvoreamos “Provenzal” (mezcla de pan rallado, ajo picado, perejil y un poco de pimentón) y lo horneamos.
250,38
Kcal.
Energía
35,84
g.
Proteinas
2,32
g.
Hidratos de carbono
10,95
g.
Lípidos
100,00
mg.
Colesterol
0,08
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA