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Recetas saludables

Segundos platos

Bacalao desalado con tomate

Ingredientes

Aceite de girasol
0,010 Lt
Bacalao (limpio)
0,200 Kg
Cebolla
0,020 Kg
Harina
0,001 Kg
Pimiento verde
0,005 Kg
Tomate frito (dietas con sal)
0,020 Kg
Tomate triturado
0,100 Kg
Ajo
.

Receta

  • Primero hacemos la salsa de tomate rehogando el ajo, la cebolla y el pimiento verde. Cuando esté el refrito, añadimos el tomate y lo dejamos cocer. Trituramos y reservamos. 
  • Cortamos el bacalao en raciones, lo enharinamos ligeramente y lo freímos un minuto por cada lado. 
  • Se coloca el bacalao en una placa, se napa de tomate y se mete al horno para que se acabe de hacer.
277,94
Kcal.
Energía
37,17
g.
Proteinas
5,20
g.
Hidratos de carbono
12,20
g.
Lípidos
100,00
mg.
Colesterol
1,87
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA