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Recetas saludables

Primeros platos

Acelgas con patatas

Ingredientes

Aceite de oliva
0,010 Lt
Acelga
0,250 Kg
Zanahoria
0,015 Kg
Patata natural
0,050 Kg
Puerro
0,025 Kg
Ajo
.

Receta

  • Se lavan las acelgas, las zanahorias y los puerros.
  • Se pone agua a hervir, se añade la zanahoria cortada en rodajas, la patata cascada en trozos y el puerro picado.
  • Cuando todo lo anterior esté casi hecho, se incorpora la acelga cortada en juliana ancha.
  • Al acabar la cocción, se le quita casi toda el agua y se le echa el refrito de ajo cortado en láminas.
223,81
Kcal.
Energía
6,94
g.
Proteinas
23,45
g.
Hidratos de carbono
11,12
g.
Lípidos
0 ,00
mg.
Colesterol
16,20
g.
Fibra
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA