Índice

Raciones saludables

Primeros platos

El peso de los alimentos indicado en las diferentes dietas se refiere a la porción comestible en crudo, libre de desperdicios.
En los casos no especificados el peso, en gramos, es el siguiente:
Arroz (cubana)
70 g
Arroz (paella)
60 g
Arroz (verdura)
60 g
Arroz + Zanahoria
40 g + 50 g
Arroz + Zanahoria (Crema)
40 g + 50 g
Arroz + Zanahoria (Sopa)
20 g + 50 g
Espárragos
150 g
Guisantes
200 g
Legumbres:
Lentejas
75 g
Alubias y Garbanzos
80 g
Pasta (espaguetis, macarrones)
60 g
Pasta (sopa)
15 g
Sémola y Tapioca
15 g
Patatas (salsa verde, marmitako)
200 g
Patata + Zanahoria (puré)
(30 g Copos) 100 g + 50 g
Puerros + Patata (Porrusalda)
150 g + 100 g
Verdura (ensalada mixta)
200 g
Verdura (menestra)
200-250 g
Verdura del tiempo
200-250 g
Verdura + Patata (crema, puré)
200 g + 50 g (25 g Copos)
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA