Índice

Recetas saludables

Segundos platos


Albóndigas de ternera en salsa

Bacalao desalado con tomate

Bacalao fresco al horno

Bacalao Provenzal

Chipirones en su tinta con timbal de arroz

Entrecot a la plancha con patatas fritas

Escalope de ternera con pimiento verde

Filete de lomo empanado con pimientos

Filete de merluza rebozado

Fletán al horno con guisantes

Fletán a la Bilbaína

Hamburguesas con tomate y patatas fritas

Huevos fritos con jamón y patatas fritas

Huevos napados con salsa aurora

Jamón horno con tomate casero

Lomo braseado y pimientos rojos salteados

Medallón de merluza al horno y patatas vapor

Merluza al vapor con patatas

Merluza Ondarresa

Muslo de conejo asado y patatas vapor

Muslo de pollo asado con guarnición

Pavo estofado

Pechuga de pavo plancha con puré de patatas

Pechuga de pollo empanada con ensalada

Pechuga de pollo plancha con puré de patata

Pollo al ajillo

Pollo al chilindrón

Ragout de ternera

Rape al horno

Rape en lomos con limón

Redondo en salsa con salteado de champiñones

Revuelto de champiñón

Rodaja de merluza en salsa verde

Roti de pavo con champiñones

Salmón plancha con salsa menière

Suprema de trucha al horno

Supremas con ensalada de colores

Tortilla de ajetes y gambas

Tortilla de patata

Tortilla paisana

Zancarrón con piperrada

ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA