Índice

Recetas saludables

Primeros platos


Acelgas con patatas

Alubias blancas estofadas

Arroz a la cubana

Arroz a la milanesa

Caparrón con refrito

Cardo a la Navarra

Coliflor con patatas y refrito

Crema de ave a la reina

Crema de calabacín

Crema florentina

Croquetas con ensalada mixta

Espaguetis boloñesa

Garbanzos de vigilia

Guisantes estofados con tiras de jamón

Lentejas de Astorga estofadas

Macarrones boloñesa

Menestra de verdura

Paella a la cazadora

Paella marinera

Patatas a la Riojana

Patatas en salsa verde

Patatas guisadas con costilla

Porrusalda

Potaje de alubias rojas

Puré parmentier

Puré de calabaza

Puré de verdura

Sopa castellana

Sopa de arroz y zanahoria

Sopa de cocido de garbanzos

Sopa de pasta

Sopa de pescado

Sopa minestrone

Triturado (Receta base)

ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA