Índice

Dietario de cabecera

Dieta triturada

Indicada en pacientes con problemas de masticación y/o deglución. Se modifica la textura mediante el triturado de los alimentos.
Semana I
DESAYUNO
Todos los días

Descafeinado. Leche Entera (200 cc.). Azúcar (8 g.). Galletas (50 g.). Mermelada (25 g.)

MERIENDA
Todos los días

Descafeinado. Leche Entera (200 cc.). Azúcar (8 g.). Galletas (50 g.). Mermelada (25 g.)

COMIDA
Lunes

TX Lentejas con pollo.
Natillas

Martes

TX Verdura con
Pescado y huevo
cocido.
Fruta triturada

Miércoles

TX Garbanzos con
ternera.
Flan de Huevo

Jueves

TX Verdura con
ternera.
Yogur de fresa

Viernes

TX Arroz y zanahoria
con pavo.
Flan de huevo

Sábado

TX Alubias blancas
con pollo.
Fruta triturada

Domingo

TX Arroz con pollo.
Cuajada c/ azúcar

CENA
Lunes

TX Verdura con
ternera.
Yogur natural c/
azúcar

Martes

TX Arroz y zanahoria
con pollo.
Yogur de macedonia

Miércoles

TX Verdura con pollo.
Natillas

Jueves

TX Patata
y zanahoria con
Pescado y huevo.
Fruta triturada

Viernes

TX Calabaza con
pollo. Yogur de Limón

Sábado

TX Patata y zanahoria
con jamón york.
Yogur natural
c/ azúcar

Domingo

TX Porrusalda
con pescado y huevo
Yogur natural c/ cocido.
Flan de huevo

Semana II
DESAYUNO
Todos los días

Descafeinado. Leche Entera (200 cc.). Azúcar (8 g.). Galletas (50 g.). Mermelada (25 g.)

MERIENDA
Todos los días

Descafeinado. Leche Entera (200 cc.). Azúcar (8 g.). Galletas (50 g.). Mermelada (25 g.)

COMIDA
Lunes

TX Lentejas con pollo.
Natillas

Martes

TX Verdura con
ternera.
Fruta triturada

Miércoles

TX Garbanzos con
ternera. Flan de huevo

Jueves

TX Verdura con
pescado y huevo
cocido. Yogur de fresa

Viernes

TX Verdura con pavo.
Flan de huevo

Sábado

TX Alubias rojas con
pollo. Fruta triturada

Domingo

TX Arroz y zanahoria con ternera. Cuajada c/ azúcar

CENA
Lunes

TX Verdura con pollo.
Yogur natural c/
azúcar

Martes

TX Arroz y zanahoria
con pescado y huevo
cocido. Yogur de Macedonia

Miércoles

TX Patata y zanahoria
con jamón york.
Natillas. TX Patata eta azenarioak urdaiazpiko
egosiarekin. Arrautzesnea

Jueves

TX Patata y zanahoria
con ternera. Fruta triturada

Viernes

TX Calabaza con
pollo. Yogur de limón

Sábado

TX Patata y
zanahoria con pescado
y huevo cocido.
Yogur natural
c/ azúcar

Domingo

TX Porrusalda con
pollo. Flan de huevo

ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA