Índice

Dietario de cabecera

Dieta pobre en residuos

Indicada en patologías que cursan con diarrea por lo que se restringen los alimentos ricos en fibra y lactosa.
Semana I
DESAYUNO
Todos los días

Té c/ Azúcar. Biscotes (15 g.). Membrillo (50 g)

MERIENDA
Todos los días

Té c/ Azúcar. Biscotes (15 g.). Membrillo (50 g)

COMIDA
Lunes

Puré parmentier (150 g).
Entrecot a la plancha (150 g). Yogur natural c/ azúcar

Martes

Caldo desgrasado.
Merluza horno (200 g) c/ Patatas vapor (100 g). Fruta triturada (100 g)

Miércoles

Crema de arroz y zanahoria (40+50 g).
Bacalao horno (200 g). Manzana asada (150 g.)

Jueves

Arroz blanco (60 g).
Pollo asado (150 g).
Yogur natural c/ azúcar

Viernes

Crema de arroz y zanahoria (40+50 g).
Fletán al horno (200 g).
Manzana asada (150 g)

Sábado

Caldo de arroz y zanahoria. Conejo asado (150 g) c/ Patatas vapor (100 g). Fruta triturada (100 g)

Domingo

Crema de arroz y zanahoria (40+50 g).
Merluza vapor (200 g).
Compota (150 g)

CENA
Lunes

Sopa de sémola (15 g).
Tortilla de jamón york (1). Manzana asada (150 g)

Martes

Sopa de arroz y zanahoria (20+50 g).
Pollo asado (150 g). Manzana fresca (150 g)

Miércoles

Sopa de lluvia (15 g).
Pechuga a la plancha (150 g). Plátano (150 g)

Jueves

Puré parmentier (150 g).
Merluza horno (200 g).
Fruta triturada (100 g)

Viernes

Sopa de fideo (15 g).
Roti de pavo en salsa suave (200 g). Plátano (150 g)

Sábado

Puré parmentier (150 g).
Tortilla de jamón york (1). Yogur natural c/ azúcar

Domingo

Sopa de estrellas (15 g). Jamón de york (125 g). Plátano (150 g)

Biscotes (30 g)
Semana II
DESAYUNO
Todos los días

Té c/ Azúcar. Biscotes (15 g.). Membrillo (50 g)

MERIENDA
Todos los días

Té c/ Azúcar. Biscotes (15 g.). Membrillo (50 g)

COMIDA
Lunes

Puré parmentier (150 g).
Pechuga de pavo a la plancha (150 g).
Yogur natural c/ azúcar

Martes

Caldo desgrasado.
Merluza horno (200 g) c/ Patatas vapor (100 g). Fruta triturada (100 g)

Miércoles

Crema de arroz y zanahoria (40+50 g). Bacalao horno (200 g). Manzana asada (150 g)

Jueves

Arroz blanco (60 g).
Entrecot a la plancha (100 g). Yogur natural c/ azúcar

Viernes

Crema de arroz y zanahoria (40+50 g).
Roti de pavo en salsa suave (200 g). Manzana asada (150 g)

Sábado

Caldo de arroz y zanahoria. Pollo asado (150 g) c/ patatas vapor (100 g). Fruta triturada (100 g)

Domingo

Crema de arroz y zanahoria (40+50 g).
Merluza vapor (200 g).
Compota (150 g)

CENA
Lunes

Sopa de sémola (15 g).
Tortilla de jamón york (1). Manzana asada (150 g)

Martes

Sopa de arroz y zanahoria (20+50 g).
Pollo asado (150 g).
Manzana fresca (150 g)

Miércoles

Sopa de lluvia (15 g).
Pechuga a la plancha (150 g). Yogur natural c/ azúcar

Jueves

Puré parmentier (100+50 g).
Merluza horno (200 g).
Fruta triturada (100 g)

Viernes

Sopa de fideo (15 g).
Tortilla de jamón york (1). Compota (150 g)

Sábado

Puré parmentier (150 g). Rape al horno (200 g). Yogur natural c/ azúcar

Domingo

Sopa de estrellas (15 g). Roti de pavo en salsa suave (200 g).
Plátano (150 g)

Biscotes (30 g)
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA