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Dietario de cabecera

Dieta pobre en grasa

Indicada en diversas patologías en las que la metabolización de las grasas se ve dificultada. Se restringen los alimentos grasos y también se evitan los alimentos flatulentos para evitar la sensación de plenitud abdominal.
Semana I
DESAYUNO
Todos los días

Descafeinado. Leche desnatada (200cc). Azúcar. Biscotes (15 g.).Mermelada (25g)

MERIENDA
Todos los días

Descafeinado. Leche desnatada (200cc). Azúcar. Biscotes (15 g.).Mermelada (25g)

COMIDA
Lunes

Patatas guisadas ¡Sin tropiezos! (150 g).
Entrecot a la plancha (100 g). Pera en Almíbar (150 g)

Martes

Caldo desgrasado.
Merluza horno (200 g) c/ Patatas vapor (100 g). Fruta triturada (100 g)

Miércoles

Crema de arroz y zanahoria (40+50 g).
Bacalao horno (200 g).
Manzana asada (150 g)

Jueves

Arroz (60 g) con 1 cucharada tomate.
Pollo asado (150 g).
Yogur natural desnatado c/ azúcar

Viernes

Espagueti (60 g) con 1 cucharada tomate.
Fletán al horno (200 g).
Manzana asada (150 g)

Sábado

Acelgas (200 g) c/ patata (50 g).
Conejo asado (150 g) c/ Patatas vapor (50 g.). Fruta triturada (100 g)

Domingo

Crema de arroz y zanahoria (40+50 g).
Merluza vapor (200 g).
Compota (150 g)

CENA
Lunes

Puré de verdura (Verdura 200 g + Patata 100 g).
Tortilla francesa (1).
Yogur natural desnatado c/ azúcar

Martes

Sopa de arroz y zanahoria (20+50 g).
Pollo asado (150 g).
Fruta (150 g)

Miércoles

Sopa de lluvia (15 g).
Pechuga a la plancha (150 g). Fruta (150 g)

Jueves

Puré parmentier (150 g).
Merluza horno (200 g).
Fruta triturada (100 g)

Viernes

Sopa de fideo (15 g).
Roti de pavo en salsa suave (200 g).
Fruta (150 g)

Sábado

Puré parmentier (150 g).
Tortilla francesa (1).
Yogur natural desnatado c/ azúcar

Domingo

Puré de porrusalda (Puerro 150 g + Patata 100 g). Jamón de pavo (125 g). Fruta (150 g)

Pan (50 g)
Semana II
DESAYUNO
Todos los días

Descafeinado. Leche desnatada (200cc). Azúcar. Biscotes (15 g.).Mermelada (25g)

MERIENDA
Todos los días

Descafeinado. Leche desnatada (200cc). Azúcar. Biscotes (15 g.).Mermelada (25g)

COMIDA
Lunes

Patatas guisadas ¡Sin tropiezos! (150 g).
Pechuga de pavo a la plancha (150 g).
Pera en almíbar (150 g)

Martes

Judías verdes c/ patata
(200+ 50 g). Merluza horno (200 g). Fruta triturada (100 g)

Miércoles

Crema de arroz y zanahoria (40+50 g).
Bacalao horno (200 g). Manzana asada (150 g)

Jueves

Sopa de arroz y zanahoria (20+50 g).
Entrecot a la plancha (100 g). Yogur natural desnatado c/ azúcar

Viernes

Espagueti (60 g) con 1 cucharada tomate.
Roti de pavo en salsa suave (200 g).
Manzana asada (150 g)

Sábado

Caldo desgrasado.
Pollo asado (150 g) c/ Patatas vapor (100 g.).
Fruta triturada (100 g)

Domingo

Puré de verdura (Verdura 200 g + Patata 100 g).
Merluza vapor (200 g). Compota (150 g)

CENA
Lunes

Sopa de sémola (15 g).
Tortilla francesa (1).
Yogur natural desnatado c/ azúcar

Martes

Sopa de arroz y zanahoria (20+50 g).
Pollo asado (150 g).
Fruta (150 g)

Miércoles

Sopa de lluvia (15 g).
Pechuga a la plancha
(150 g). Fruta (150 g)

Jueves

Puré parmentier
(150 g).
Merluza horno (200 g).
Pera en almíbar (150 g)

Viernes

Puré de calabaza (Calabaza 100 g + Patata 50 g). Tortilla francesa (1). Fruta (150 g)

Sábado

Puré parmentier (150 g). Rape al horno (200 g). Yogur natural desnatado c/ azúcar

Domingo

Sopa de estrellas (15 g).
Roti de pavo en salsa suave (200 g). Fruta (150 g)

Pan (50 g)
ARABAKO UNIBERTSITATE OSPITALEA
HOSPITAL UNIVERSITARIO ARABA